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啤酒鸭的做法步骤

1.准备原料。

2.鸭子剁成块状，锅里放水、姜、葱，把鸭肉焯水。

3.用所有配料和调料将鸭肉腌制入味。

4.炒锅烧热，放油，放入腌制好的鸭肉翻炒。

5.倒入啤酒，刚好淹没鸭肉。

6.大火烧开，小火焖一会，然后大火收汁即可。